『イベリコ豚カツ』
2006/08/16
Wed.
11:24
昨日は、一日ノンビリ過ごした。
プールで運動の予定だったけれど、
天気がイマイチなので、中止。
運動不足解消の為に、夕方からランニングを一時間位。
で、夕飯は“トンカツ”だった。
時々、無性に食べたくなったりしない?
昨日も昼飯食べた直後に“トンカツ”が
頭に浮かんで来ちゃって交渉の末、決定。
ショッピングセンターで食材を物色していたら
ん・ん・ん・ん、『イベリコ豚』を発見!!
即・購入、と言う事で、『イベリコ豚カツ』な訳。
僕も詳しい事知らないけど、調べたら・・・。
イベリコ黒豚 とは・・・
イベリア種の黒豚は地中海沿岸地域
に古くから生息していた野生の豚が
起源とされ、遺伝的にも世界で類を
見ないスペイン唯一の黒豚で、特定
の地域にのみ生息しています。地中
海性気候のもと、伝統的な放牧によ
る飼育が今なお続けられています。
デエサと呼ばれる広大な樫の木やコ
ルク樫の森の中の牧草地で放牧され、
自然の恵みであるどんぐりや牧草を
食べ、160-180kgまで太ります。
豊富な運動量によって赤身に脂肪が
入り込み、霜降り状態になり美味し
いハムができます。
だそうです。
ハムは、有名ですよね。
で、味は?旨かったです。
脂が旨かったーーーーー。
嵌ってしまいました。
何グラム食べたんだろうか?
スタッフの“T磨”の様にならない様に
気を付けようっと。
プールで運動の予定だったけれど、
天気がイマイチなので、中止。
運動不足解消の為に、夕方からランニングを一時間位。
で、夕飯は“トンカツ”だった。
時々、無性に食べたくなったりしない?
昨日も昼飯食べた直後に“トンカツ”が
頭に浮かんで来ちゃって交渉の末、決定。
ショッピングセンターで食材を物色していたら
ん・ん・ん・ん、『イベリコ豚』を発見!!
即・購入、と言う事で、『イベリコ豚カツ』な訳。
僕も詳しい事知らないけど、調べたら・・・。
イベリコ黒豚 とは・・・
イベリア種の黒豚は地中海沿岸地域
に古くから生息していた野生の豚が
起源とされ、遺伝的にも世界で類を
見ないスペイン唯一の黒豚で、特定
の地域にのみ生息しています。地中
海性気候のもと、伝統的な放牧によ
る飼育が今なお続けられています。
デエサと呼ばれる広大な樫の木やコ
ルク樫の森の中の牧草地で放牧され、
自然の恵みであるどんぐりや牧草を
食べ、160-180kgまで太ります。
豊富な運動量によって赤身に脂肪が
入り込み、霜降り状態になり美味し
いハムができます。
だそうです。
ハムは、有名ですよね。
で、味は?旨かったです。
脂が旨かったーーーーー。
嵌ってしまいました。
何グラム食べたんだろうか?
スタッフの“T磨”の様にならない様に
気を付けようっと。
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